在華池縣城壕鎮(zhèn)莊科村，一排排食用菌大棚整齊排列，勾勒出鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新圖景。這里，食用菌產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，成為帶動群眾增收、推動鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。

記者走進(jìn)甘肅省食膳源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司的平菇種植基地，大棚內(nèi)菌棒整齊擺放，一朵朵圓潤厚實(shí)的平菇簇?fù)砩L，散發(fā)著清新的菌香。

甘肅省食膳源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司董事長梁啟文：“今年主要種植的是平菇，我們在之前的基礎(chǔ)上做了品種優(yōu)化，高峰期的時候我們一天能生產(chǎn)3000多筐。”

食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)實(shí)在在地讓當(dāng)?shù)卮迕竦腻X包鼓了起來。城壕鎮(zhèn)莊科村形成“土地流轉(zhuǎn)+基地務(wù)工”的雙增收模式，群眾不僅能在基地從事采收、分揀工作，每月都有穩(wěn)定收入，自家土地流轉(zhuǎn)后，每年還能獲得一筆固定租金。

城壕鎮(zhèn)莊科村村民王春妮：“這個大棚建成以后我就在這邊打工，我的地也流轉(zhuǎn)出去了，一畝地五百塊錢，有八畝多地，打工加流轉(zhuǎn)土地，一年下來能掙四五萬塊錢，又能照顧家也能掙錢，我覺得還挺好的。”

憑借菌蓋厚實(shí)、菌柄脆嫩的優(yōu)良品質(zhì)，食膳源公司產(chǎn)出的平菇在市場上極具競爭力。每天清晨，滿載新鮮平菇的貨車從基地出發(fā)，沿著高速干線疾馳，將這份來自華池的“鮮味送往西安、武漢、重慶等城市的大型批發(fā)市場，最快當(dāng)天就能端上各地消費(fèi)者的餐桌。

甘肅省食膳源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司董事長梁啟文：“我們今年預(yù)計(jì)生產(chǎn)菌棒120萬棒，基本上能夠達(dá)到六百萬斤的產(chǎn)量，預(yù)計(jì)從生產(chǎn)到結(jié)束，平均一斤價格在兩塊錢往上，這樣一來，一年下來純利潤基本上就在五百萬元左右?！?/p>

華池縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非止步于平菇的規(guī)模化種植，而是以此為強(qiáng)勁支點(diǎn)，持續(xù)撬動產(chǎn)業(yè)升級的杠桿，向著多元化、特色化的方向大步邁進(jìn)。近年來，當(dāng)?shù)卣⒆阗Y源稟賦，以市場需求為導(dǎo)向，通過政策扶持、科技賦能，逐步構(gòu)建起百花齊放的食用菌產(chǎn)業(yè)格局。

華池縣蔬菜產(chǎn)業(yè)辦公室主任 正高級農(nóng)藝師李曉莉：“今年全縣的食用菌產(chǎn)業(yè)得到了進(jìn)一步拓展，由以前的三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)拓展到了今年的12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。栽培的種類也不斷地豐富，由以前的香菇、木耳、平菇，發(fā)展到今年的靈芝、草菇、羊肚菌、華子菇，下一步，我們要引導(dǎo)更多的群眾積極地參與到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，爭取全年的食用菌產(chǎn)量達(dá)到兩萬噸以上?！?/p>

小小平菇，承載著群眾對美好生活的向往，也為華池縣鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的動力。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)版圖的不斷擴(kuò)大和升級，華池縣正以“菇”為筆，在鄉(xiāng)村振興的畫卷上描繪出濃墨重彩的一筆，讓“菌香”飄向更廣闊的天地，讓更多群眾共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。（華池融媒體記者：李宇晶 孫丹）